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中國圖書分類：538.7831

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第 1 筆 拉麵之魂 .從派別系譜、年代發展到商業經營,探索日本最強國民美食的究極指南/青木健作 ;哲彥譯.--初版 .--臺北市：墨刻出版股份有限公司出版：英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司發行, 2022.09
第 2 筆 和食與日本文化 .日本料理的社會史/原田信男著 ;劉洋譯 .--第一版 .--香港：三聯書店(香港), 2011[民100]
第 3 筆 和食古早味 .昔????和食?味 .你不知道的日本料理故事/胡川安著.--初版 .--臺北市：時報, 2015[民104]
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